Aproveite o verão até à última e saboreie Castelões de uma forma inovadora e muito saborosa.
Junte-se ao movimento #RolaCasteloes e descubra as sugestões de rolinhos de queijo recheados da autoria do chef Hélio Loureiro.
Sem perder o gosto, uma tentação divina sem pecado.
O real conselheiro sugere esta receita para acompanhar castelões
Ingredientes:
- 8 cubos de Queijo Castelões Receita Original -30% Gordura
- 300 g de frango cortado em cubos de 4 cm por 4 cm
- 8 tomates-cereja
- 1 pimento verde cortado em cubos
- 1 curgete com casca cortada em cubos (do tamanho do frango)
- 1 colher de sopa de azeite
- ½ colher de café de pimenta-preta
- ½ colher de café de sal
- ½ colher de café de colorau fumado
- 1 colher de chá de mostarda antiga
- Tomilho fresco q.b.
- Papel de alumínio
- 1.Faça as espetadas, intercalando o Queijo Castelões com o frango e os legumes. Leve à grelha de ambos os lados, apenas marcando, sem os deixar cozinhar completamente.
- 2.Corte duas folhas de papel de alumínio com 40 cm.
- 3. Pincele cada folha com um pouco de azeite, disponha as espetadas e tempere-as com as especiarias e a mostarda. Acrescente o tomilho por cima, regue com um pouco de azeite, feche bem com o papel de alumínio e leve de novo à grelha (em temperatura ou brasas baixas) mais 15 minutos.
- 4.Abra os embrulhos com cuidado, para não deixar sair o queijo derretido e os aromas do tomilho, e sirva de imediato com uma salada e os seus molhos preferidos ou as nossas deliciosas sugestões.