Aproveite o verão até à última e saboreie Castelões de uma forma inovadora e muito saborosa.
Junte-se ao movimento #RolaCasteloes e descubra as sugestões de rolinhos de queijo recheados da autoria do chef Hélio Loureiro.
Perfeito para se fazer acompanhar de uma cerveja ou um copo de vinho branco
O real conselheiro sugere esta receita para acompanhar castelões
Ingredientes:
- 400 g de Queijo Castelões Receita Original Fatiado
- 4 tortilhas mexicanas
- 8 fatias de presunto muito fino
- 50 g de azeitonas sem caroço em rodelas
- 150 g de tomate-cereja
- ½ colher de café de mistura de várias pimentas
- 1 colher de sopa de azeite
- Alecrim fresco q.b.
- Papel vegetal
- 1.Forre um tabuleiro de ir ao forno com uma folha de papel vegetal.
- 2.Coloque uma tortilha e, por cima, disponha uma terça parte dos ingredientes. Repita o procedimento, temperando a gosto com a mistura de pimentas e terminando com uma folha de tortilha. Pincele com azeite e algumas folhas de alecrim.
- 3.Leve ao forno a 180º durante 15 minutos.
- 4.Retire, corte em triângulos e sirva quente, com o queijo bem derretido, envolto num aroma único e na crocância da tortilha