Rolinhos de Rei
Hélio Loureiro
Chef de Cozinha
Rolinhos de Queijo Castelões -30% gordura com pasta de caju e azeitonas
Aproveite o verão até à última e saboreie Castelões de uma forma inovadora e muito saborosa.
Junte-se ao movimento #RolaCasteloes e descubra as sugestões de rolinhos de queijo recheados da autoria do chef Hélio Loureiro.
O real conselheiro sugere esta receita para acompanhar castelões
Ingredientes:
- 12 fatias de Queijo Castelões Receita Original -30% Gordura Fatiado
- 1 colher de sopa de azeite
- 50 g de caju torrado com sal
- 50 g de uvas passas sem grainhas
- 50 g de tomate maduro
- 30 g de azeitonas pretas sem caroço
- 1 lima
- 2 colheres de sopa de iogurte sólido magro natural
- 100 g de acelgas (folhas pequenas para salada)
- 1.Num liquidificador ou robô de cozinha, coloque o azeite, o caju, as uvas passas, o tomate, as azeitonas, a raspa e sumo de lima e o iogurte natural, até obter uma pasta.
- 2.Barre as fatias com esta pasta, coloque as folhas de acelgas (pode colocar rúcula ou alface), enrole e sirva.