Aproveite o verão até à última e saboreie Castelões de uma forma inovadora e muito saborosa.
Junte-se ao movimento #RolaCasteloes e descubra as sugestões de rolinhos de queijo recheados da autoria do chef Hélio Loureiro.
O real conselheiro sugere esta receita para acompanhar castelões
Ingredientes:
- 12 fatias de Queijo Castelões Receita Original Fatiado
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- 150 g de camarão descascado descongelado
- 1 colher de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de natas
- Sal e pimenta q.b.
- 1 colher de sopa de coentros picados
PARA FRITAR
- 100 g de farinha
- 1 ovo
- 100 g de pão ralado
- Óleo para fritar
- 1.Leve ao lume o alho picado com o azeite.
- 2.Pique o camarão, envolva na farinha e leve ao lume, misturando tudo bem; junte as natas e deixe cozinhar por 5 minutos; tempere de sal e pimenta, acrescente os coentros picados, envolva tudo, retire e deixe arrefecer.
- 3.Recheie as fatias de queijo com este preparado e passe-as por farinha, ovo e pão ralado.
- 4.Frite em óleo bem quente, retire, escorra e sirva com uma salada verde.